Ce moulin à eau date du début XIXe siècle. La grande salle abritait autrefois quatre paires de meules. Aujourd’hui, deux paires de meules sont en fonctionnement. La 1e tourne librement sans son équipement, et la 2e, dans son coffre, moud du blé bio.
Michel vous transmettra sa passion pour son moulin, dans lequel il travaillait déjà tout petit à aider son grand-père.
Visites du moulin à eau avec explications du fonctionnement et démonstrations de mouture de blé bio sur rendez-vous.
Elle a été construite au centre de la bastide en 1882. Sa charpente métallique qui remplace l’ancienne couverture en bois est inspirée des principes de Gustave Eiffel.